اسپرسوساز نوا

اسپرسوساز های نوا همانطور که می دانید جز محصولات قوی و با کیفیت بازار هستند و در انواع مدل های مختلف عرضه می شوند.

تهیه اسپرسو روی دستگاه یک کار روزانه برای میلیون ها نفر در سراسر جهان است. اما چند نفر از ما درک می کنیم که ماشین چه کاری انجام می دهد؟

وقتی یک باریستا در یک شات شماره گیری می کند، واقعا چه اتفاقی می افتد؟ برای فهمیدن جزئیات دقیق دستگاه اسپرسوساز نوا به ادامه مطلب مراجعه کنید.‌ همچنین ممکن است بدانید دوست داشته باشید چگونه دستگاه اسپرسوساز نوا خود را تمیز و نگهداری کنید.

قیمت اسپرسوساز نوا

نوا برندی آشنا برای علاقه مندان به اسپرسوساز های خانگی است. کیفیت این برند متناسب است و در کنار قیمت مقرون به صرفه ای که دارد، باعث شده تا طرفداران زیادی را از سراسر جهان داشته باشد. در این مطلب کالابازرگان قصد دارد که قیمت اسپرسوساز نوا را به صورت تخصصی بررسی کند.

قیمت دستگاه های اسپرسوساز نوا چقدر است؟

در ابتدایی ترین سطح، شما می توانید یک قهوه جوش عادی را با حدود ۵۰۰ هزار تومان هم تهیه کنید. اگر یک دستگاه اسپرسوساز ساده و تک فنجانی می خواهید، ممکن است بین ۱ تا ۳ میلیون تومان خرج کنید. این بستگی به قابلیت کف کردن، اندازه مخزن آب و سایر ویژگی ها دارد. Nova espresso machine price هم در همین بازه قیمتی ۳ تا ۴ میلیون تومان می باشد.  محبوب ترین دستگاه های اسپرسوساز نوا بین همین مبالغ قیمت دارند. این ها قادر به تولید اسپرسو حرفه ای با کیفیت کافه ای در آشپزخانه شما هستند. ما طیف وسیعی از اسپرسوسازها را از محبوب ترین قیمت های میان رده آزمایش کرده ایم و به این نتیجه رسیدیم که نوا واقعا حرفی برای گفتن دارد.

مشخصات اسپرسوساز نوا

اسپرسوساز نوا

دستگاه های اسپرسوساز قهوه به سبک باریستا از برند های مختلف مثل نوا تولید شدند که به کمک آن ها می توان در خانه اسپرسوی مورد علاقه خود را میل کرد. اگر به دنبال یک فنجان قهوه عالی هستید، می‌ توانید مجموعه نوا از بهترین دستگاه‌ های اسپرسوساز را بررسی کنید. دستگاه‌ های اسپرسوساز نوا می‌ توانند یک شات قهوه خوشمزه را دم کنند، چه برای یک اسپرسو سریع و چه برای استفاده در لاته، کاپوچینو یا آمریکانو، درست در خانه. و این باعث نمی شود که مجبور شوید هر بار ثروت اندکی خرج کنید یا 20 دقیقه در یک کافی شاپ در صف بایستید.

برخی از دستگاه های اسپرسوساز نوا خیلی بیشتر از تولید اسپرسو در حال حاضر انجام می دهند. می توانید دستگاه اسپرسوسازی را پیدا کنید که دارای آسیاب داخلی، کف ساز شیر یا دستکاری قهوه باشد تا مطمئن شوید بهترین نوشیدنی ممکن را دریافت می کنید.

سایر موارد موثر در قیمت اسپرسوساز نوا

برخی از ماشین‌ ها به شما نیاز دارند که پمپ، یا بهتر است بگوییم، دیگ بخار یا بویلر را آماده کنید. این عادت خوبی است که باید وارد آن شوید و فقط زمانی نیاز به انجام آن دارد که مدتی است از دستگاه استفاده نکرده باشید. ماشین های خود پرایمینگ راحت تر و کاربردی تر از بقیه هستند.

همچنین مهم است که بدانید اسپرسوساز شما به چه نوع نگهداری نیاز دارد. توجه داشته باشید که چقدر راحت و سریع می توانید دستگاه خود را تمیز کنید. جزئیات کوچک، مانند سینی فنجان قابل جابجایی یا تنظیماتی که اجازه می دهد فنجان های بزرگتر را در نظر بگیرید، مهم است. برخی از دستگاه ها مثل نوا دارای سینی گرم کننده فنجان هستند که راحت است زیرا اسپرسو خیلی سریع خنک می شود. یک مخزن آب بزرگتر تعمیر و نگهداری را کاهش می دهد و خاموشی خودکار نیز یک ویژگی ایمنی ارزشمند است. دمای بیرونی هر دستگاه اسپرسوساز هنگام دم کردن آن اهمیت دارد. اکثر دستگاه ها در لمس گرم می شوند اما نمی سوزند. با این حال، این چیزی است که هنگام انتخاب اسپرسوساز خود باید از آن آگاه باشید. چراغ وضعیتی که به شما می‌ گوید چه زمانی دستگاه روشن است می‌ تواند از سوختگی تصادفی جلوگیری کند، در صورتی که سهواً دکمه ‌ها را فشار دهید مشکلی پیش نخواهد آمد.

گارانتی دستگاه اسپرسوساز در اکثر موارد بین یک تا دو سال متغیر است. ما متوجه شدیم که بهترین اسپرسوساز های خانگی که ما آزمایش کردیم، حداقل از طریق ایمیل پشتیبانی می‌ کنند، و اکثر آنها خدمات حمایت از مشتریان تلفنی را ارائه می‌ دهند. سایر تولید کنندگان نیز کمک چت زنده را ارائه می دهند. نوا هم جز شرکت هایی است که به شما گارانتی را ارائه می دهد و این هم عاملی است که روی قیمت اسپرسوساز نوا تاثیر می گذارد.

آب و پمپ در اسپرسوساز های نوا

هر اسپرسو، صرف نظر از دستگاه، با منبع آب شروع می شود. آب یا از یک مخزن کوچک گرفته می شود یا مستقیماً از اتصال برق لوله کشی شده که البته در اسپرسوساز های نوا مخزن وجود دارد. مخازن برای حجم های کوچک خوب کار می کنند، اما یک ماشین حرفه ای پرکاربرد به یک منبع لوله قابل اعتماد نیاز دارد. اما در مورد اسپرسوساز های نوا که نیمه صنعتی و خانگی هستند، همان مخزن جوابگوی شما خواهد بود. یک اسپرسوی خوب به آبی تمیز و بدون مواد معدنی زیاد (یا خیلی کم) نیاز دارد. اکثر ماشین ها مثل اسپرسوساز های نوا دارای فیلتر های داخلی هستند. اما آبی که با فشار معمولی خانگی عرضه می‌ شود، به سادگی نیروی کافی برای عبور از یک پاکت قهوه غلیظ شده را ندارد، به گونه‌ ای که اسپرسو تولید کند. اینجاست که پمپ وارد می شود. در اکثر اسپرسوساز های مدرن مثل نوا از پمپ الکتریکی برای ایجاد فشار استفاده می شود. یک اسپرسو به حدود 9 بار (9 برابر فشار اتمسفر در سطح دریا) یا 130 PSI فشار نیاز دارد. برای مقایسه، در بیشتر لاستیک خودرو ها فشار بین 30 تا 35 PSI توصیه می شود.

دو نوع رایج از پمپ های اسپرسوساز وجود دارد. اسپرسوساز های تجاری معمولاً دارای یک پمپ دوار پیچیده برای تامین فشار ثابت هستند. این نوع پمپ از یک دیسک مکانیکی با نیروی الکتریکی دوار استفاده می کند. ماشین های خانگی مثل اسپرسوساز های نوا اغلب دارای یک پمپ ارتعاشی هستند که از یک سیم پیچ الکترومغناطیسی برای فشار دادن و کشیدن پیستون استفاده می کنند. پمپ های ویبره تنها زمانی که شات را می کشید فشار ایجاد می کند.

اسپرسوساز های عالی نوا با رساندن آب به قهوه با فشار و دمای قابل پیش‌بینی، خود را از این معادله های سخت و طولانی خارج می‌ کنند.

بویلر Nova espresso machin

هنگامی که آب توسط پمپ به جلو حرکت می کند، نوبت به افزایش گرما می رسد. همانند منبع آب و فشار، ثبات در اینجا نیز مهم است.

همانطور که ممکن است حدس بزنید، دیگ دستگاه اسپرسوساز مسئول گرم کردن آب در سیستم است. ماشین های حرفه ای معمولا دارای سیستم دیگ دوبل هستند. این بدان معنی است که آنها یک دیگ مخصوص برای دم کردن، و یکی برای استفاده با میله بخار دارند.

دیگ های دوتایی مشکل نیازهای دمایی متفاوت را حل می کنند. آب برای دم کردن باید در دمای 93 درجه سانتیگراد (200 درجه سانتیگراد) باشد و برای بخار باید به دمای 100 درجه سانتیگراد (212 ℉) برسد.

دمای آب تأثیر مستقیمی بر سرعت استخراج دارد، بنابراین ناهماهنگی می تواند طعم شات را از بین ببرد.

بسیاری از تولیدکنندگان کنترل کننده های مشتق انتگرال متناسب (PID) یا کنترل های دیجیتال دما را به دستگاه های اسپرسوساز معرفی کرده اند. این دستگاه های زیبا به المنت گرمایشی متصل می شوند و چرخه های روشن و خاموش را برای حفظ دمای بهینه دیگ مدیریت می کنند.

بدون این فناوری، سطوح گرما می تواند نوسان داشته باشد و باعث ناهماهنگی در اسپرسوهای نهایی شما شود.

دیگو می گوید: «باریستا هرگز نباید تعجب کند که آیا آبی که به قهوه آنها تحویل داده می شود خیلی گرم است یا سرد.

اکثر دستگاه های اسپرسوساز مثل اسپرسوساز های نوا ۱۴۰،۱۴۹ و ۱۴۶، دارای یک نازل بخار نیز هستند. این نازل فلزی نازک است که به کناره دستگاه اسپرسوساز متصل شده است. نازل های بخار با آزاد کردن بخار از بویلر از طریق این لوله نازک به طور مستقیم به شیر کار می کنند. بخار تحت فشار شیر را گرم کرده و بافتی به آن می‌ افزاید و امکان ایجاد کاپوچینو و لاته را فراهم می‌ کند.

هد گروپ و پورتافیلتر در اسپرسوساز های نوا

هد گروپ آخرین توقف قبل از رسیدن قهوه به فنجان شما است. این قسمتی است که آب داغ و تحت فشار را با کیسه فشرده قهوه در تماس قرار می دهد. انواع مختلفی از هد گروپ وجود دارد، اما همه آنها از یک قسمت اصلی در پیکربندی های مختلف تشکیل شده اند. اینجا جایی است که پورتافیلتر را پیدا خواهید کرد – پورتا فیلتر فلزی که قهوه آسیاب شده را نگه می دارد. هد گروپ ها در اسپرسوساز های نوا همچنین شامل یک قفل پورتافیلتر، یک سوئیچ فشار (برای تنظیم فشار بویلر) و یک کانال برای انتقال آب از بویلر به سمت پرتافیلتر هستند. برخی از افراد ترجیح می دهند از یک پورتافیلتر بدون ته یا خالی استفاده کنند. این بدان معنی است که سبد پورتافیلتر در معرض دید قرار می گیرد. این به یک باریستا کمک می کند تا با دقت و سرعت در آسیاب خود شماره گیری کند.

دو نوع عمده هد گروپ وجود دارد: اشباع و نیمه اشباع. هد گروپ های اشباع در معرض بویلر قرار می گیرند. هد گروپ های اشباع شده به سرعت به همان دمای آب دم می رسند، زیرا در اصل امتداد بویلر هستند و با آب داغ پر می شوند. بنابراین از نظر دما پایدار هستند. هد گروپ های نیمه اشباع توسط یک مبدل حرارتی از بویلر جدا می شوند. این امر تعمیر آنها را نسبت به هد گروپ های اشباع آسان تر می کند و تولید آنها ارزان تر است. اما آنها می توانند در حفظ دما کمی نا پایدارتر باشند.

هر دو مزایا و معایب خود را دارند، اما اکثر ماشین‌ های پیشرفته علیرغم هزینه‌ های بالاتر نگهداری، دارای هد گروپ اشباع هستند.

چرا اسپرسوساز های نوا را انتخاب کنیم؟

پس چرا از این همه فناوری برای قهوه استفاده کنیم؟ چرا از روش ساده تری مانند قرار دادن قهوه جوش روی اجاق گاز استفاده نمی کنید؟

«شما نمی‌ توانید دستگاه ‌های اسپرسوساز نوا را با دستگاه‌ های غلاف، فیلتر یا دستگاه‌ های دیگر مقایسه کنید. آنها فقط نوشیدنی های مختلف با غلظت های مختلف تولید می کنند. “یک ماشین با کیفیت به شما کمک می کند تا فنجان های بهتری را به طور مداوم و با تلاش کمتر تولید کنید.”

کارشناسان این حوزه، بر این باور هستند که دستگاه های اسپرسوساز با کیفیت بالا وجود دارند تا نتایج ثابتی را حتی در دستان تازه کارترین باریستا یا علاقه مندان فراهم کنند. اما حتی اگر ثبات را در طول فرآیند تضمین کرده باشید، یک عامل بیرونی وجود دارد که شما را از یک اسپرسوی خوب به یک اسپرسوی عالی می برد. به نظر ما، کلید واقعی اسپرسوی خوشمزه شروع با قهوه با کیفیت عالی است. جز بهترین دستگاه های اسپرسوساز، دستگاه اسپرسوساز نوا ۱۴۹ است. طراحی جمع و جور، ارگونومیک، ثبات دما و توانایی بخارپز کردن کامل شیر آن را به یک برنده همه جانبه تبدیل کرده است. ما چند انتخاب برتر دیگر داریم که می‌ توانید در زیر بخوانید.

توصیه مورد علاقه ما برای قهوه ساز های خانگی این است که به دم کردن اسپرسو جوری فکر کنید که، مثل این که سریعترین آزمایش علمی جهان است. شما یک شات می‌ سازید، آن را می‌ چشید، یک متغیر را تغییر می‌ دهید، و سپس یک شات دیگر می‌ ریزید—این را می‌ توان در عرض چند ثانیه انجام داد.

اما در حالی که می‌ توانید تقریباً هر عنصری را در فرآیند دم کردن اسپرسو تغییر دهید – تنظیمات آسیاب کردن، نوع قهوه، مدت زمانی که یک شات طول می‌ کشد – نمی ‌توانید دستگاهی را که استفاده می‌ کنید به راحتی یا ارزان تغییر دهید و از آنجایی که دستگاه اسپرسوساز یک سرمایه گذاری است، پس باید درست انتخاب شود و چه چیزی بهتر از نوا؟

بهترین اسپرسوسازهای نوا

برای گردآوری این بررسی، از کارشناسان خواستیم آنچه را که در دستگاه‌ های اسپرسوساز نوا به دنبال آن هستند بررسی کنند و از آن‌ ها خواستیم در مورد نحوه برقراری ارتباط با نکات و ترفند های قهوه با مخاطبان گسترده صحبت کنند، اما از دوستان غیر کارشناس‌ نیز خواستیم آن‌ها را آزمایش کنند. برخی

آنچه در ادامه خواهید دید، راهنمای برخی از بهترین دستگاه های اسپرسوساز خانگی نوا است که بر اساس نیاز های مختلف دسته بندی شده اند.

نوا ۱۴۹ می تواند تقریباً هر قسمت از فرآیند را خودکار کند و در عین حال این احساس را به شما بدهد که در حال کشیدن یک شات اسپرسو هستید. از طراحی ارگونومیکی که برای استفاده بسیار رضایت بخش و شهودی است تا ثبات دمایی بی نظیر و توانایی آن در بخارپز کردن شیر کاملاً بافت، تقریباً سخت تر از تهیه یک نوشیدنی خوب اسپرسویی بد با این دستگاه است. می‌ توانید بدون تجربه قهوه به یک نوا ۱۴۹ اعتماد کنید و چیزی عالی درست کنید. بهترین برای افرادی که می خواهند یک فنجان قهوه دائماً خوشمزه داشته باشند، فضای کافی در پیشخوان ندارند و می توانند از ویژگی های طراحی کوچکی که استفاده از این دستگاه را فوق العاده لذت بخش می کند، قدردانی کنند.

بهترین دستگاه اسپرسوساز مقرون به صرفه: نوا ۱۴۶

صدها – صدها – دستگاه اسپرسوساز ارزان قیمت وجود دارد و نوا ساده ترین و ثابت ترین تجربه اسپرسو را ارائه می دهد. نوا ۱۴۶ همه چیز هایی را که برای تهیه اسپرسو نیاز دارید، دارد، و نه چیز دیگری. اندازه کوچک آن نیز باعث می شود که به راحتی روی میز شما قرار گیرد. بهترین برای افرادی که فضای پیشخوان زیادی ندارند. دستگاهی می‌ خواهید که به سادگی یک شات اسپرسو بدهد.

بهترین دستگاه برای علاقه مندان به اسپرسو: نوا ۱۴۰

اسپرسویی درست می‌ کند که تا آنجایی که می‌ توانید به کیفیتی که در کافی‌شاپ تخصصی محلی خود پیدا می‌ کنید نزدیک باشد و به افرادی که مشتاق هستند درباره قهوه بیاموزند، فضای کافی برای کاوش و بازی را می‌ دهد. شما باید مراقب نوسانات دما باشید، بهترین برای افرادی که می خواهند به اندازه باریستا های خود قهوه درست کنند.

خرید دستگاه اسپرسوساز نوا: همه چیزهایی که باید بدانید

یک دستگاه اسپرسوساز خوب چیست؟ کارایی اولین چیزی است که باید داشته باشد و نوا این مورد را به خوبی رعایت کرده است. یک شات عالی باید تعادلی بین طعم های شیرین، اسیدی و تلخ داشته باشد. باید داغ باشد اما سوزاننده نباشد و روی آن یک لایه ضخیم کرما داشته باشد (این کف قهوه ای روشن است). ما دریافتیم که ماشین‌ های بدون پورتافیلتر های تحت فشار یا سبد های فیلتر، به آسیاب دقیق‌ تری نیاز دارند. تشخیص شات ‌های باکیفیت تنها از طریق کرم آن‌ ها آسان بود، اما برای تعیین اینکه کدام دستگاه‌ ها بهترین اسپرسو را می‌ سازند، به آزمایش‌کنندگان نیز اعتماد کردیم و فهمیدیم نوا دقیقا چیزی که می خواهیم را به ما ارائه می دهد.

از آنجایی که یک دستگاه اسپرسوساز به عنوان یک کاپوچینو ساز عمل می کند، ما توانایی هر یک را برای ایجاد میکروفوم محکم از شیر آزمایش کردیم. ما دقیقاً 4 اونس شیر برای هر تست بخار پز استفاده کردیم و مطمئن شدیم که آن را در حدود 150 تا 155 درجه فارنهایت گرم می کنیم. چند ماشین اتوماتیک وجود داشت که نتایج بهتری نسبت به نازل های بخار تولید می‌ کردند، زیرا تنظیم می‌ شدند، اما کنترل چندانی در اختیار ندارید. پس اسپرسوساز های نوا مثل ۱۴۸، ۱۳۱ و ۱۴۴ بهترین هستند. اکثر اسپرسوساز های تجاری از 9 بار فشار استفاده می کنند (یک بار برابر با فشار اتمسفر معمولی) که برای دم کردن یک فنجان اسپرسو مناسب کافی است. اکثر دستگاه های اسپرسوساز ساخته شده برای مصارف خانگی ادعا می کنند که می توانند از 15 بار یا بیشتر استفاده کنند. تفاوت در اینجا در نوع پمپی است که آنها استفاده می کنند و به همین دلیل است که بهترین دستگاه های اسپرسوساز تجاری قیمت بیشتری دارند. پمپ های ارتعاشی که دستگاه های اسپرسوساز خانگی استفاده می کنند باید 15 بار فشار ایجاد کنند تا 9 بار مورد نیاز را به پورتافیلتر برسانند. استفاده از اسپرسوساز های اتوماتیک مثل نوا بسیار ساده تر از دستگاه های دستی است. با یک دستگاه دستی، باید بدانید که دانه های قهوه خود را تا چه اندازه باید آسیاب کنید و در هنگام کوبیدن آنها در پورتافیلتر چه مقدار فشار وارد کنید. ماشین اتوماتیک نیازی به تخصص ندارد. هر چند وقتی فهمیدید که چگونه دانه های خود را آسیاب کنید و یک شات باکیفیت بکشید، بسیار کار شما راحت خواهد بود.

جمع بندی کلی قیمت اسپرسوساز های نوا

بهترین دستگاه های اسپرسوساز شامل بیشتر قطعاتی هستند که برای شروع فوری به آن نیاز دارید. اگرچه، شما باید فنجان های اسپرسو برای خودتان تهیه کنید. برخی از تولیدکنندگان یک پارچ برای کف کردن شیر قرار می دهند تا بتوانید از جعبه آن کاپوچینو یا موکا درست کنید. اسپرسوساز های نیمه اتوماتیک مثل نوا حداقل دارای یک پورتافیلتر هستند، اما برخی ممکن است دارای فیلتر دوم یا فیلتر قابل تنظیم باشند. اکثر سازندگان همچنین دارای یک ابزار آسیاب هستند و برخی شامل یک قاشق اندازه گیری هستند. نوا بدون شک هزینه های شما را کاهش می دهد. این دستگاه ها چیزی بیش از اسپرسو تولید می کنند. آنها می توانند انواع نوشیدنی های قهوه ایجاد کنند. در واقع، اگر استفاده از ویژگی های این دستگاه ها را یاد بگیرید، می توانید توقفگاه کافی شاپ صبحگاهی خود را با یک فنجان خانگی برای جاده جایگزین کنید.