توضیحات
اسپرسوساز مباشی مدل ECM2010
اسپرسوساز مباشی مدل ECM2010 یکی از مدل هایی است که شرکت ژاپنی مباشی آن را تولید کرده و در ایران هم به فروش می رسد. این دستگاهی است که برای استفاده در منازل، ادارات، مغازه ها و حتی کافی شاپ های کوچک قابل استفاده می باشد.
مباشی، برندی است که در زمینه تولید اسپرسوساز های خانگی تخصص دارد و همیشه از جدید ترین تکنولوژی ها برای ساخت دستگاه های خود استفاده می کند. اسپرسوساز مباشی مدل ECM2010 یکی از اسپرسوساز های پر طرفدار این برند است.
از دلایلی که این اسپرسوساز مباشی پر فروش شده است این نکته است که کار با آن راحت است و نیاز به پیش زمینه خاصی ندارد.
درباره طرز کار اسپرسوساز مباشی مدل ECM2010
هر دستگاه اسپرسوساز برای عملکرد به آب نیاز دارد. برای دستگاه های اسپرسوساز خانگی مثل مباشی ECM2010، آب از یکی از دو منبع وارد می شود: یک مخزن واقع در دستگاه یا یک اتصال لوله کشی به منبع آب ثابت.
اغلب، منبع آب با نحوه استفاده از دستگاه تعیین می شود. به عنوان مثال، دستگاه هایی که برای تولید روزانه تعداد انگشت شماری اسپرسو و لاته با کیفیت بالا طراحی شده اند، معمولاً دارای مخزن هستند.
مزیت یک مخزن این است که می توانید به راحتی کیفیت آب را بررسی کنید و موظف به شروع با آنچه از شیر خارج می شود، نیستید. پارچ های تصفیه آب با کیفیت بالا می توانند کار فوق العاده ای در تهویه آب برای برآورده کردن استاندارد های SCAA برای کیفیت انجام دهند.
دقیقا همان چیزی که در اسپرسوساز مباشی ECM2010 هم در نظر گرفته شده است.
برای اینکه آب قدرت عبور از یک بستر محکم بسته بندی شده از قهوه ریز آسیاب شده را بدهد، ماشین ها به فشار نیاز دارند: دقیقاً چندین بار فشار که به psi ترجمه می شود.
برخی از اولین دستگاه های اسپرسوساز از پیستون های متصل به اهرم های بزرگ استفاده می کردند. باریستا ها باید این اهرم ها را به صورت دستی بکشند تا آب را مجبور به عبور از قهوه کنند (از این رو اصطلاح اسپرسو pull an espresso را می گویند).
اکثر دستگاه های اسپرسوساز مدرن کار دستی را برای پمپ های الکتریکی کنار گذاشته اند. در اسپرسو خانگی دو دسته پمپ الکتریکی وجود دارد: پمپ ارتعاشی و پمپ رگه ای چرخشی.
پمپ ارتعاشی یک قطعه کار الکترومغناطیسی کوچک است. یک پیستون متصل به آهنربا در داخل یک سیم پیچ فلزی قرار دارد.
جریان الکتریکی از سیم پیچ عبور می کند و باعث می شود آهنربا به سرعت پیستون را به جلو و عقب حرکت دهد و آب را از طریق دستگاه فشار دهد. متوسط پمپ ارتعاشی شما با شصت فشار در ثانیه به کار می‌رود.
مشخصات و ویژگی های اسپرسوساز مباشی مدل ECM2010
برند : مباشی
فشار بخار : ۲۰ بار
توان موتور : ۱۱۰۰ وات
سیستم کاپوچینو ساز : دارد
نشان گر سطح آب : دارد
قابلیت تولید کف شیر : دارد
ظرفیت مخزن :۱.۲۵ لیتر
سینی چکه گیر : دارد
رنگ : سفید، قرمز و مشکی
اقلام همراه : دسته هد گروپ، فیلتر تک اسکوپ و دو اسکوپ و تمپر و دفترچه راهنما
نوشیدنی های قابل تهیه : اسپرسو، کافه لاته، کاپوچینو، ماکیاتو، آب جوش، شیر داغ و قهوه فرانسه
سایر ویژگی ها : پیچ تنظیم میزان بخار خروجی، دارای نمایشگر حالت آماده به کار قهوه، بخار و میزان دمای آب، بویلر قوی و ریخته گری شده از جنس آلومینیوم، فیلتر ها از جنس استیل ضد زنگ
و سینی چکه گیر با قابلیت جدا شدن جهت شستشوی آسان، سیستم محافظت و کنترل از فشار بالا و حرارت بیش از حد، دستگاه نیمه صنعتی با فشار بخار قوی، غلظت زیاد قهوه خروجی و صدا و لرزش پائین دستگاه
قیمت اسپرسوساز مباشی مدل ECM2010
اسپرسوساز مباشی مدل ECM2010 که این همه ویژگی مختلف را در خود جای داده است، قیمت بسیار مناسبی دارد و می توانید با پرداخت مبلغی بین ۳ تا ۴ میلیون تومان، صاحب این دستگاه بسیار شیک شوید.
شاید از خود بپرسید که ارزش این همه هزینه را دارد؟ در ادامه سعی می کنیم تا پاسخ سوال قیمت مباشی ۲۰۱۰ را به شما بدهیم.
همانطور که می دانید، اسپرسو سنگ بنای نوشیدنی های قهوه ایتالیایی است. طعم لذیذ آن از پمپاژ آب داغ از طریق دانه های ریز آسیاب شده قهوه تحت فشار بالا می آید.
به طور سنتی، دستگاه های اسپرسوساز از یک اهرم برای ایجاد فشار لازم استفاده می کردند، اما یک دستگاه اسپرسوساز مدرن مثل مباشی ECM2010 از آب پمپاژ شده از طریق پمپ الکتریکی استفاده می کند.
یکی از دلایل مهم گران بودن دستگاه های اسپرسوساز نسبت به سایر قهوه ساز ها این است که ساخت آنها بسیار پیچیده تر است. دیگ بخار و استات فشار (که به تنهایی می تواند چندین میلیون قیمت داشته باشد) باید با بالاترین استاندارد های کیفیت ساخته شوند تا دما و فشار ثابتی داشته باشند.
بسیاری از ماشین ها مثل اسپرسوساز مباشی مدل ECM2010 با ضمیمه های اضافی مانند نازل بخار نیز عرضه می شوند. اگرچه نازل های بخار در سطح عملکرد ساده ای دارند – گرم کردن و بخار دادن شیر – ادغام آنها با بقیه دستگاه در حالی که بهترین مواد را تهیه می کنند، بسیار پیچیده است.
این فقط تعداد زیاد قطعات نیست که یک دستگاه اسپرسوساز را گران می کند. ساخت بسیاری از این قطعات نیز گران است. یک ماشین می تواند یک آسیاب، یک ترموبلاک، چندین پورتافیلتر و یک نازل بخار داشته باشد. قسمت بیرونی دستگاه که معمولاً با مواد باکیفیت مانند فولاد ضد زنگ یا کروم برس خورده به پایان می رسد نیز بر هزینه ها می افزاید.
نوشیدنی های قابل تهیه با اسپرسوساز مباشی مدل ECM2010
همانطور که گفتیم، با اسپرسوساز مباشی مدل ECM2010 می توانید نوشیدنی های مختلفی تهیه کنید.
اسپرسو. یک فنجان قهوه اسپرسو، مشکی، که معمولا با شکر نوشیده می شود. اسپرسو را می توان با یک یا دو قطره عصاره بادام یا نارنگی طعم دار کرد.
اسپرسو رومانو. یک فنجان اسپرسو با یک تکه نازک لیمو در کناره سرو می شود.
DOUBLE یا DOPPIO. یک فنجان کامل شش اونس اسپرسو مستقیم. نوشیدن آن فقط توسط اسپرسو خور های کهنه کار، صبح زود، قبل از یک روز کاری 12 ساعته و یک عصر طولانی.
کاپوچینو (به فرانسوی: Café Crème) حدود یک سوم اسپرسو، یک سوم شیر داغ، با یک سوم کف، در یک فنجان سنگین. مثل بقیه، معمولا با شکر نوشیده می شود.
کافه اسپرسو. (به فرانسوی: Café au lait؛ اسپانیایی Café con leche) یک یا دو شات اسپرسو. و سه برابر شیر کف کرده، در یک کاسه بزرگ یا شیشه دهان گشاد.
این نوشیدنی صبحانه مورد علاقه مردم اروپای جنوبی است. کافه لاته نسبت شیر به قهوه نسبت به کاپوچینو بیشتر است و طعم آن ضعیف تر و رقیق تر است. به طور دقیق، شیر و قهوه را باید به طور همزمان، یکی از دو طرف فنجان با کمک اسپرسوساز مباشی مدل ECM2010 خود بریزید.
اسپرسو ماکیاتو. یک فنجان اسپرسو با علامت (“ماکیاتو”) با مقدار کمی شیر کف گرم.
لاته ماکیاتو. یک لیوان هشت یا ده اونسی که نیمی از آن با شیر داغ داغ پر شده است، که یک فنجان اسپرسو به آرامی درون آن می ریزد. قهوه شیر را در لایه های کم‌رنگ و مدرج رنگ می کند، در بالا تیره‌تر می شود، در پایین به رنگ روشن‌تر در می آید، که همگی با لایه‌ای از فوم سفید خالص در بالا متضاد هستند.
موکا با اسپرسوساز مباشی مدل ECM2010
نباید با موکا – جاوا، ترکیبی سنتی از قهوه اتیوپیایی و اندونزیایی اشتباه گرفت. یک «موکا» برای یک علاقه‌مند به اسپرسو، حدود یک سوم اسپرسو، یک سوم شکلات داغ و شیرین نشده و یک سوم شیر بخارپز است.
شیر در آخر قرار می گیرد و کل آن معمولاً در یک لیوان سرو می شود. برخی از کافه ها کف کاپوچینو و کافه لاته را با مقداری کاکائو شیرین نشده تزئین می کنند که عطر لطیف شکلات را به نوشیدنی اضافه می کند.
برخی دیگر از دارچین استفاده می کنند، اما دارچین می تواند طعم بسیار متمایزی بدهد و برای برخی انواع با رنگ های تیره قهوه هماهنگ نیست. اسپرسوی مستقیم با خامه فرم گرفته خوشمزه است، اما رویه کردن یک کاپوچینوی خوب و کف آلود با خامه فرم گرفته به اندازه گذاشتن سس کچاپ روی اسپاگتی بی معنی است.
اما شما هر طور که بخواهید می توانید موکای خود را با اسپرسوساز مباشی مدل ECM2010 تهیه کنید.
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.